Accueil > Achats, Logistique > Logistique - Supply Chain - Transport > Gestion des stocks et des approvisionnements
Formation #LOG30

Formation Gestion des stocks et des approvisionnements

08 et 09 Août 2019

22 et 23 Oct. 2019

19 et 20 Déc. 2019

2 jours

Réf. LOG30

Vous souhaitez personnaliser le programme de cette formation pour qu'elle réponde aux spécificités de votre entreprise ? Demandez un devis.

Objectifs

  • Comprendre la nécessité et l'incidence du stock
  • Identifier les zones d'enjeux de ses stocks
  • Contribuer à la réduction du coût du stock
  • Déterminer le stock de sécurité
  • Assurer le pilotage de la gestion des stocks
  • Adapter le niveau des stocks
  • Maîtriser la relation quotidienne avec le fournisseur
  • Rédiger un cahier des charges logistique
  • Maîtriser les techniques de base du métier d'approvisionneur
Programme
1/ Identifier les enjeux de la Gestion des Stocks
  • Définition, rôle et incidence du stock dans la gestion des flux de l'Entreprise
  • Différents types de Gestion du Stock
  • Connaissance du stock en quantité et en valeur
  • Mise en évidence et gestion des surstocks et des ruptures
2/ Définir les coûts et les paramètres de la Gestion des Stocks
  • Calcul de la couverture moyenne et de l'indice de rotation des stocks
  • Notions de Taux de service et de taux de rupture
  • Calcul des coûts liés à la Gestion des stocks
  • Notions de quantité et de nombre économique de commandes
3/ Maîtriser les Méthodes de Gestion Economique des stocks
  • Mise en œuvre de la gestion sur seuil, de la gestion périodique
  • Connaissance des autres méthodes dérivées de gestion des stocks
  • Choix de la méthode adaptée au type de stock
  • Élaboration du plan de l'approvisionnement
4/ Optimiser le stock de sécurité en fonction du taux de service
  • Prise en compte des aléas de gestion ; notions d'écart type
  • Calcul du stock de sécurité
  • Simulation de la valeur du stock de sécurité
  • Modalités d'action sur les aléas affectant le stock de sécurité
5/ Construire le Tableau de Bord de la Gestion des stocks
  • Choix des indicateurs pertinents
  • Élaboration et diffusion du Tableau de bord
  • Modalités de pilotage de la Gestion des stocks
6/ Sensibiliser l'Approvisionneur à sa mission orientée vers le client
  • La fonction approvisionnement dans la Supply Chain
  • Le rôle de l'approvisionneur
  • L'organisation Achats-Appros
7/ Comprendre l'utilité du juste stock et de son coût
  • Les raisons d'avoir du stock
  • Le profil, la rotation des stocks, les différents types de stocks
8/ Le Stock de sécurité
  • Le principe pour sécuriser les aléas "demandes clients" et "délais fournisseurs"
  • Évaluation du stock de sécurité juste nécessaire
9/ L'Analyse d'un stock
  • Analyses ABC et ABC croisés
  • La vision de synthèse de la performance d'un stock de familles de produits
10/ Les méthodes d'Approvisionnement
  • Le cadencement, le point de commande
  • L'exploitation du calcul des besoins nets
  • Le recomplètement du stock et la planification MRP
  • Le calcul de la quantité économique de commandes
11/ Communiquer et collaborer avec les fournisseurs
  • Les principes de communication ; les attitudes de Porter
  • Le cahier des charges logistiques et la convention logistique
  • La grille de négociation
  • La fiche d'évaluation fournisseur ; les pénalités de retard
12/ Le Tableau de bord de l'Approvisionneur
  • Les indicateurs pertinents à suivre
Approche Pédagogique

Approche Pédagogique

  • Pédagogie très opérationnelle fondée sur l'alternance entre théorie et pratique
  • Quiz
  • Etudes de cas
  • Echanges d’expériences
Participants

Participants

  • Gestionnaire de stocks
  • Approvisionneur
  • Logisticien ayant en charge la gestion des stocks
  • Acheteur responsable de l'approvisionnement
  • Collaborateur débutant ou en charge de l'approvisionnement
Dates

Dates

  • 08 et 09 Août 2019
  • 22 et 23 Oct. 2019
  • 19 et 20 Déc. 2019