Formation Produits Alimentaires : la Norme ISO 22000


Objectifs
  • Comprendre les enjeux et les bénéfices de la norme ISO 22000
  • Maîtriser les points clés de la norme ISO 22000
  • Mettre en place un système de management de la sécurité des aliments selon l'ISO 22000
  • Construire un plan d'action
Participants
  • Responsable ou technicien Qualité dans les produits alimentaires
  • Chef de projets Certification ISO 22000
Approche Pédagogique
  • Quiz
  • Etudes de cas
  • Remise d’outils
  • Echanges d’expériences
  • Durée : 2 jours
  • Réf. : QSE22
Aperçu du Programme
  • 1/ Appréhender le paquet Hygiène
  • 2/ Identifier les fondamentaux d'un Système de Management de la Sécurité des Aliments (SMSA)
  • 3/ Répondre aux exigences de la norme ISO 22000 relative au Management de la Sécurité des Aliments
  • 4/ Retenir les points clés de la construction du SMSA selon l'ISO 22000
  • 5/ Intégrer un SMSA au SMQ
  • 6/ Planifier la démarche de certification ISO 22000