Maroc Performance
Comptabilité Analytique

COMPTABILITE HOTELIERE ET GESTION HOTELIERE

Référence

FNC236

Durée

5 jours

Public cible

  • Chefs comptables et responsables financiers d’hôtels, resorts ou chaînes hôtelières
  • Directeurs financiers ou controllers en hôtellerie-restauration
  • Responsables de centres de profit (restauration, spa, hébergement) souhaitant monter en compétences
  • Comptables spécialisés en analytique ou en reporting par activité hôtelière
  • Responsables paie souhaitant maîtriser les spécificités saisonnières et contractuelles
  • Auditeurs internes ou consultants spécialisés en audit et contrôle de gestion hôtelier
  • Maîtriser les spécificités de la comptabilité hôtelière (hébergement, restauration, ...)
  • Savoir analyser et piloter les indicateurs clés de performance hôtelière
  • Optimiser les coûts par centre de profit et améliorer la rentabilité
  • Assurer la conformité fiscale et comptable spécifique au secteur hôtelier
  • Mettre en place des contrôles internes efficaces pour sécuriser l’activité
  • Être capable de produire des tableaux de bord pertinents à destination de la direction

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13 au 17 Juil. 2026

Inscription avant le 22 Juin 2026

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14 au 18 Sep. 2026

Inscription avant le 24 Août 2026

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09 au 13 Nov. 2026

Inscription avant le 19 Oct. 2026

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Programme Détaillé

  • Présentation des spécificités comptables du secteur hôtelier
  • Différences entre comptabilité générale et analytique hôtelière
  • Tour d’horizon du cycle d’exploitation d’un hôtel
  • Suivi des revenus chambre, taux d’occupation,
  • Facturation client, gestion des extras et prestations annexes
  • Suivi des achats alimentaires, boissons, fourniture d’accueil
  • Méthodes de valorisation des stocks (FIFO, LIFO, PMP)
  • Contrôle des coûts par service (restauration, bar, blanchisserie)
  • Règles de paie spécifiques : saisonnalité, heures atypiques
  • Calcul des charges patronales et obligations légales
  • Intégration paie dans le compte de résultat analytique
  • Suivi des prépaiements, cautionnements et acomptes
  • Gestion des encaissements (cartes bancaires, cash, centralisation)
  • Trésorerie multi-établissement et centralisée
  • Définition et paramétrage des centres de coût (front-office, F&B, spa…)
  • Répartition des charges indirectes (électricité, maintenance, …)
  • Établissement de reporting par centre de profit
  • Construction de KPI : ADR, occupancy index
  • Analyse comparative saisonnière et benchmarking
  • Présentation aux directions : graphiques, ratios, analyses
  • Identification et suivi des actifs fixes (équipement, mobilier)
  • Calculs d’amortissement, dotations, enregistrements comptables
  • Suivi de la valeur nette et renouvellement d’investissement
  • Régimes de TVA applicables aux prestations hôtelières
  • TVA différenciée restauration, bar et hébergement
  • Traitement des taxes locales (ex. taxe de séjour)
  • Mise en place de procédures de contrôle interne
  • Audit des revenus, caisse, achats, inventaires
  • Sécurisation des systèmes comptables et PMS
  • Exercice : analyse comparative de 2 hôtels multi-sites
  • Simulation : impact de fluctuations saisonnières et politique tarifaire
  • Chefs comptables et responsables financiers d’hôtels, resorts ou chaînes hôtelières
  • Directeurs financiers ou controllers en hôtellerie-restauration
  • Responsables de centres de profit (restauration, spa, hébergement) souhaitant monter en compétences
  • Comptables spécialisés en analytique ou en reporting par activité hôtelière
  • Responsables paie souhaitant maîtriser les spécificités saisonnières et contractuelles
  • Auditeurs internes ou consultants spécialisés en audit et contrôle de gestion hôtelier
  • Maîtriser les spécificités de la comptabilité hôtelière (hébergement, restauration, ...)
  • Savoir analyser et piloter les indicateurs clés de performance hôtelière
  • Optimiser les coûts par centre de profit et améliorer la rentabilité
  • Assurer la conformité fiscale et comptable spécifique au secteur hôtelier
  • Mettre en place des contrôles internes efficaces pour sécuriser l’activité
  • Être capable de produire des tableaux de bord pertinents à destination de la direction

Approche pédagogique

Support Ecrit et Projection
Exposés Interactifs, Podcasts et Vidéos
Brainstorming et Jeux de Rôle
Mises en Situation pour faciliter l'assimilation
Cas Pratiques et Labs inclus pour leur impact opérationnel
Test de Validation des Acquis des Connaissances

✨ Formations Recommandées

Perfectionnez vos compétences avec ces formations complémentaires

Clôture Comptable et Démarche de Révision

Réf. FNC99

2 jours 14 Juil. 2026
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Réf. FNC106

3 jours 15 Juil. 2026
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Questions fréquentes

Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes que nous recevons de la part de nos clients. Notre objectif : vous éclairer et vous accompagner au mieux dans le développement des compétences de vos équipes.

Partie 1 : Nos Formations et Notre Approche Pédagogique

Les deux, mais notre véritable valeur ajoutée réside dans le sur-mesure. Nous partons du principe que chaque entreprise a un contexte, une culture et des défis uniques. Notre processus commence toujours par une phase d'écoute et de diagnostic pour co-construire avec vous le programme qui aura le plus d'impact.

Nos formateurs sont des experts seniors dotés d'une double compétence :

  1. Une expertise métier solide : Ils ont tous une expérience significative en entreprise au Maroc et comprennent les réalités du terrain.
  2. Une expertise pédagogique confirmée : Ils sont formés aux techniques d'animation pour adultes, favorisant l'interactivité et la pratique.

Nous nous adaptons à vos contraintes et objectifs avec plusieurs formats :

  • Présentiel Intra-entreprise : Chez vous, pour une immersion totale.
  • Présentiel Inter-entreprises : Pour favoriser le partage d'expériences.
  • Distanciel : Des sessions live, interactives et dynamiques.

Partie 2 : Financement et Aspects Administratifs (Spécificités Marocaines)

Oui, absolument. En tant qu'organisme de formation agréé, nos actions sont éligibles au remboursement via les Contrats Spéciaux de Formation (CSF) gérés par l'OFPPT et les GIAC. C'est un levier essentiel pour optimiser votre budget formation.

Oui, c'est un service clé que nous proposons. Nous vous accompagnons de A à Z dans le montage de votre dossier d'ingénierie financière. Notre expertise du système marocain vous garantit la constitution d'un dossier conforme et le suivi jusqu'au remboursement, transformant cette contrainte administrative en une simple formalité pour vous.

Nos tarifs sont transparents et dépendent de la durée, du niveau de personnalisation, du nombre de participants et du format. Le meilleur moyen d'avoir une idée précise est de nous demander un devis personnalisé et gratuit, qui sera accompagné d'une proposition pédagogique détaillée.

Partie 3 : Processus, Logistique et Suivi

Notre processus est simple et centré sur vos besoins :

  1. Prise de Contact & Analyse : Échange pour comprendre vos enjeux.
  2. Proposition sur-mesure : Envoi d'une proposition pédagogique et financière.
  3. Validation & Planification : Ajustements et fixation du calendrier.
  4. Réalisation de la Formation.
  5. Évaluation & Suivi : Mesure de la satisfaction et bilan complet.

Oui. Notre réseau de formateurs nous permet d'intervenir sur l'ensemble du territoire marocain, que vos locaux soient à Casablanca, Rabat, Tanger, Marrakech, Agadir ou dans toute autre ville du Royaume.

Oui, la formation ne s'arrête pas à la fin de la session. Nous assurons un suivi rigoureux : remise des attestations, envoi d'un rapport de synthèse, et mise en place d'une évaluation à froid (quelques semaines après) pour mesurer le transfert des compétences. Des sessions de coaching de suivi sont également possibles.

Partie 4 : Impact et Retour sur Investissement (ROI)

Nous utilisons une approche à plusieurs niveaux (inspirée du modèle de Kirkpatrick) :

  • Niveau 1 (Satisfaction) : Évaluation à chaud.
  • Niveau 2 (Apprentissage) : Quizz et mises en situation.
  • Niveau 3 (Comportement) : Évaluation à froid et entretiens avec les managers.
  • Niveau 4 (Résultats) : Analyse de l'impact sur vos indicateurs de performance (KPIs).

Pour trois raisons principales :

  1. Notre Expertise Locale : Nous sommes des spécialistes du marché marocain et africain, de sa culture et de ses mécanismes administratifs (CSF).
  2. Notre Approche Sur-Mesure : Nous ne vendons pas de formations, nous construisons des solutions adaptées à votre besoin.
  3. Notre Engagement sur l'Impact : Nous sommes focalisés sur le retour sur investissement tangible de votre budget formation.

Des questions sur cette formation ?

Notre équipe pédagogique est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner dans votre projet de formation.

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